Ursula Summ:  Trennkost Express-Rezepte - 95 Rezepte unter 20 Minuten
 
Die Trennkost-Expertin und Bestseller-Autorin Ursula Summ hält hier einfache und leckere Rezepte für den schnellen Genuss bereit. Dabei sind auch Trennkost und Thermomix ein tolles Team. So kocht man gesund für sich selbst oder die Familie und das ganz flink in der Zubereitung. Es ist eine leichte, unkomplizierte Küche, denn für diese Ruck-Zuck Rezepte benötigt man maximal 25 Minuten, oftmals sogar noch weniger. Auf Genuss braucht man dabei nicht zu verzichten und kann sich von den Mahlzeiten überraschen lassen - seien sie gekocht oder gebraten, warm oder kalt. Ursula Summ möchte die Lust am Kochen vermitteln, bei dem man schmackhafte Mahlzeiten zaubern kann. Es sind Gerichte, die für jede Menge Energie und Wohlbefinden sorgen und dabei natürlich gut schmecken. Die Trennkost-Zauberküche hat einiges zu bieten, von Kohlenhydraten, über Eiweiß bis hin zu neutralen Lebensmitteln. 
 
Trias Verlag  ISBN 9783432108292  12,99 Euro  www.trennkost.de  www.trias-verlag.de
 
Trennkost Express-Rezepte - Summ, Ursula
 
Claudia Lorenz-Ladener:  Dörren - Aroma pur - Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr
 
Trocknen und Dörren kann man mit sanfter Wärme, damit das Aroma erhalten bleibt. Das gelingt mit dem Dörrautomat, im Solartrockner oder im Backofen. Mit Tipps zur Herstellung gelingt dieses Verfahren und ist noch dazu wenig aufwendig. Das ist nicht nur sehr nützlich für Hobbygärtner, die ihre Ernte konservieren möchten, sondern für alle ernährungsbewußten Menschen. Mit dem Trocknen und Dörren können leckere Fruchtriegel, knackige Gemüsechips oder aromatisches Obstleder hergestellt werden. Dies alles gelingt in Rohkostqualität und ist damit ein toller Snack fürs Büro oder eine feine Knabberei für zwischendurch. Damit entdeckt man wunderbare Geschmackserlebnisse, denn Dorrobstfrüchte sind zum Beispiel sehr süß und sättigend. Ebenso lässt sich Gemüse aus dem Garten gut trocknen und bereichert den Speisezettel. Es tun sich also viele Möglichkeiten auf, für eine gesunde Ernährungsweise. 
 
Ökobuch Verlag  ISBN 9783936896992  17,95 Euro   www.oekobuch.de

Ivette Pérez de Wenkel u. Anne Wenkel: Taco Tales Rezeptgeschichten aus Mexiko

In diesem sehr kreativ gestalteten Buch wird das traditionelle mexikanische Kochen vermittelt und dazu noch ein Stück Geschichte des Landes. Da gibt es jede Menge Guacamole Geheimnisse zu lüften oder leckere Saucen zu entdecken. Es sind authentische Rezepte enthalten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und zugleich köstliche Erinnerungen sind. In bester Art und Weise wird die mexikanische Küche weitergegeben, die von der UNESCO sogar als immaterielles Kulturgut angesehen wird. So können Gäste, Freunde und Verwandte diese tollen Kochkünste erleben, wenn die außergewöhnlichen Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Bei dieser Sammlung sind auch Agnas Frescas (Kaltgetränke) enthalten, die sich wunderbar mit saisonalem Obst zubereiten lassen. Bei diesen 40 Rezepten steht der Genuss im Vordergrund, hinterlegt mit appetitanregenden Fotos.

Ja Ja Verlag  ISBN 9783946642244 29,00 Euro  www.jajaverlag.com

Taco Tales - Perez de Wenkel, Ivette

Petra Canan u. Heidi Terpooten: Tierfreischnauze Backe Backe Kuchen

Diese Rezepte für den TM31 und TM5 laden zum Nachkochen und Genießen ein. Die Ideen sind vegan und funktionieren gelingsicher - sie eignen sich hervorragend für die gemütliche Kaffeerunde mit Freunden oder zu festlichen Anlässen. Es findet sich köstliches Gebäck, das schmeckt und auf tierische Inhaltsstoffe verzichtet - darunter saftige Sachertorte, Kirsch-Schnecke oder Apfel-Zimt-Muffins. Die Rezepte lassen sich auch klassisch mit Rührgerät, Mixer, Pürierstab und Co. zubereiten. Der Phantasie sind bei Pflanzlichem in der heimischen Backstube keine Grenzen gesetzt. Wie der Buchtitel schon sagt wird "Tierfreischnauze" gebacken und die Ergebnisse lassen an leckerem Geschmack nichts zu wünschen übrig.

BoD Books on Demand  ISBN 9783743151147 24,90 Euro  www.tierfreischnauze.de

TierfreiSchnauze: Backe backe Kuchen ... (Ringbuch) - Canan, Petra; Terpoorten, Heidi

 
 

 

  

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