Gaz Oakley:  Vegan Christmas - Über 70 wundervolle Rezepte für Weihnachten des Kult Avant-Garde Veganers
 
Weihnachten ist eine Zeit zum Feiern - mit festlichen Rezepten und extravagantem veganen Essen. Dieses Kochbuch steckt voller unglaublicher Rezepte. Es sind richtige Hits dabei, mit denen man seinen Lieben an Weihnachten eine Freude machen kann. Auch ohne tierische Produkte kann es so ein tolles Festessen werden - für die ganze Familie. Das Essen ist etwas ganz Besonderes mit dem man seine Gäste beeindrucken kann. Die Rezepte kommen immer gut an, von Snacks und leichten Mahlzeiten bis zu Hauptgerichten und dem köstlichen Christmas Pudding. Es finden sich außerdem edle Dessert-Klassiker wie Creme-Brulee-Törtchen oder Heisse Schokolade mit Gewürzen. Die Kreationen offenbaren den ganzen Geschmack von Weihnachten und ebenso essbare Geschenke wie Kokos-Bounties sind die perfekte Idee zum Fest. Die Zubereitung ist ganz einfach und dazu kann man noch einen veganen, alkoholfreien Glühwein trinken bzw. ihn mit seinen Freunden unterm Tannenbaum teilen. 
 
Unimedica im Narayana Verlag  ISBN 9783962570606  19,80 Euro   www.unimedica.de
 
Vegan Christmas - Oakley, Gaz

Carmen Hercegfi u. Sarah Gebhardt: Vegan in anderen Umständen

 Dieser Ratgeber dreht sich um die gesunde vegane Schwangerschaft einschließlich Rückbildung und Stillzeit. Geschrieben wurde von der zweifachen Mutter Carmen Hercegfi und der Ernährungswissenschaftlerin Sarah Gebhardt - sie wissen, dass eine gut durchdachte vegane Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Auch immer mehr Wissenschaftler und Ärzte bestätigen, dass eine vollwertige Ernährung ohne tierische Zutaten eine wachsende Bedeutung hat. Werdenden Müttern und ihren Familien werden wertvolle Tipps mit auf den Weg gegeben. Es gibt mehr als 130 leckere Rezepte zu entdecken, sowie jede Menge fundiertes Wissen über gesundes Essen und Nährstoffe. Das Buch hält auch Statements renommierter Ernährungsmediziner, Gynäkologen und Hebammen sowie vielfältige Erfahrungsberichte bereit. Dies ist ein Beitrag zu einer gesünderen Welt und zum Wohlbefinden der Familie.

Grüner Sinn Verlag ISBN 9783946625100 34,95 Euro   www.veganverlag.de

 Vegan in anderen Umständen - Hercegfi, Carmen; Gebhardt, Sarah

Miyoko Schinner:  Vegane Vorratskammer: 111 Rezepte für eigene Nudeln, Brotaufstriche, Getränke und vieles mehr


Hier werden vegane Gerichte tauglich für jeden Tag mit leckerer Kochkunst die garnicht so schwer zu lernen sind. Selbstgemacht ist eben gesünder und die pflanzliche Ernährung überzeugt auch durch ihren Geschmack. Es ist empfehlenwert sich seine eigene Vorratskammer anzulegen und alles zuhause zuzubereiten. So weiß man, dass die Gerichte natürlich sind und kennt ihre Zutaten genau. Bei vielen Gerichten spart man auch noch Geld gegenüber den Fertiggerichten aus dem Laden. Diese Rezepte regen dazu an, die Dinge mit Sorgfalt und in Handarbeit herzustellen - so bringt man Pep in seine Küche. Man kann seinen eigenen Ketchup gestalten, schmelzfähigen veganen Käse herzustellen oder simple Pflanzendrinks zubereiten. Es macht viel Spass und Genuss diese eigene vegane Vorratskammer zu befüllen und dabei immer wieder etwas Neues auszuprobieren - es sind eben Köstlichkeiten für alle Sinne.


Unimedica/Narayana Verlag  ISBN 9783946566021   24,80 Euro  www.unimedica.de
 

Vegane Vorratskammer - Schinner, Miyoko

Alexander Bulk und Marc Pierschel:   Vegan lecker lecker 2 - Neue Ideen der veganen Küche


Bei dieser praktischen Ringbindung gibt es kein Zufallen beim Kochen und der Inhalt verspricht jede Menge kreative Rezepte. Mit diesem Buch können alle vegan kochen und inzwischen ist die "Vegan lecker lecker"-Reihe schon zu einem festen Bestandteil vieler Kochbuchsammlungen und WG-Küchen avanciert. Dieses Buch bietet leckere Rezepte zu einem günstigen Preis und es erleichtert vielen Menschen ungemein den Einstieg in die vegane Lebensweise. "Vegan lecker lecker 2" ist ein würdiger Nachfolger des ersten Teils, denn es erweitert ungemein den kulinarischen Horizont. Ob für jeden Tag oder für exklusive Momente: Vorspeisen, Hauptspeisen, Snacks und Süßkram bieten für jeden etwas. Dazu gibt es noch Erste Hilfe Tipps bei Küchenpannen und Umrechnungshilfen. Natürlich ist alles rein pflanzlich und die einfach beschriebenen, bebilderter Rezepte lassen sich im Handumdrehen zubereiten.


Compassion Media   ISBN 9783981642520  8,90 Euro   www.compassionmedia.org

Vegan lecker lecker 2 - Bulk, Alexander; Pierschel, Marc

Nach oben